Prensa Ecosocialismo y Aguas / Iclam 26.09.2016.- El Instituto para el Control y Conservación de la Cuenca del Lago de Maracaibo (Iclam), llevó a cabo la conferencia “Propiedades y beneficios de la stevia”, dirigida a los servidores públicos y comunidad visitante, enmarcado en el Plan de Formación y Red de Conocimiento Socioambiental.

Los asistentes conocieron las bondades y beneficios de la planta de stevia.

José Gregorio López, profesor del Instituto Tecnológico de Maracaibo (Iutm) señaló que la stevia (Stevia Rebaudiana), es originaria de Paraguay y explicó que “es un edulcorante natural 200 veces más dulce que la azúcar porque contiene propiedades muy particulares que sirven para mejorar la calidad de vida y para reducir los niveles de azúcar en la sangre”.

“Es muy valorada en el mundo porque brinda muy buenos beneficios, sobre todo en las personas que tienen problemas con obesidad porque la stevia no tiene calorías”, informó López al tiempo que indicó que esta planta natural también tiene propiedades cardiotónicas, que  sirven para proteger el estómago de muchas enfermedades.

Vale mencionar, que la stevia se adapta muy bien a las condiciones climáticas de la región zuliana, “es fácil reproducirla, debe estar bajo sombra y se debe regar periódicamente para lograr un buen follaje. Una planta puede producir entre 10 y 15 gramos de hojas secas”, indicó.

Este edulcorante puede cultivarse en los hogares, “solo debemos contar con suelos sueltos y arenosos que contengan materia orgánica, posteriormente puede trasplantarse a un matero y colocarla en un lugar donde no reciba mucha luz solar».

Plan de formación

La charla estuvo dirigida a los trabajadores del Minea y miembros de las comunidades de Maracaibo

Esta es la segunda conferencia que el especialista ofrece a los trabajadores del Iclam, en esta oportunidad participaron habitantes de la comunidad que habita en los alrededores de este organismo, quienes conocieron las diversas bondades de esta planta medicinal.

Mediante el plan de formación y red de conocimiento que promueve la Gerencia de Intercambio y Promoción de Saberes Ecosocialistas (Gipse), se está realizando este ciclo de charlas, conversatorios, debates y conferencias, con el fin de reforzar los conocimientos de los participantes.

Prensa Ecosocialismo y Aguas / Jubelmy Pacheco     

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